Fraktionierte Ernährung bedeutet, die Nahrungsaufnahme nicht nach dem üblichen Schema von Frühstück, Mittagessen und Abendessen durchzuführen, sondern die Mahlzeiten in kleineren Portionen vier- bis sechsmal am Tag einzunehmen. Dabei soll zwischen den Mahlzeiten ein Zeitraum von maximal vier Stunden liegen. Die Zusammensetzung des Speiseplans kann dabei an eine gesunde Ernährung angepasst werden, ohne dass bestimmte Lebensmittelgruppen eingeschränkt werden müssen. Der […]

Docosahexaensäure (DHA), auch Cervonsäure genannt, ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure mit 22 Kohlenstoffatomen und 6 cis-ständigen Doppelbindungen. Sie zählt zu den essentiellen Omega-3-Fettsäuren und kommt in einigen Mikroalgenarten sowie im Fischöl vor. Docosahexaensäure ist wichtig für die Entwicklung und Funktion des Gehirns, der Augen und des Herz-Kreislauf-Systems. Vorkommen und Gewinnung Docosahexaensäure wird hauptsächlich aus Fischöl, Krilöl oder Algenöl gewonnen. Als […]

Zu den strengen, aber effektiven Diäten gehört die sogenannte „dynamische“ Diät, die von Ernährungsexperten empfohlen wird. Sie sieht erhebliche Einschränkungen vor, die den Körper stark belasten und ihn zwingen, seine Protein- und Flüssigkeitsreserven für die Aufrechterhaltung seiner Funktionen zu nutzen. Diese kalorienarme Diät verbietet den Verzehr fettreicher, kalorienintensiver Lebensmittel sowie alles Frittierten, Salzigen, Süßen und Backwaren. Die Nahrungsmittelzufuhr wird auf […]

In der vorrevolutionären Zeit Russlands gab es keinen Kult um Schlankheit. Zierlichkeit wurde nicht geschätzt, stattdessen waren üppige und volle Formen gefragt. „Solange der Dicke abnimmt, verhungert der Dünne“ – so lautete ein Sprichwort jener Epoche. Allerdings blieben die Frauen Frauen: Bis 1918 waren Korsetts weit verbreitet. Die jungen Damen zogen ihre Taillen ein – mehr verlangte die Mode nicht. […]

Es ist allgemein bekannt, dass es einfach ist, Übergewicht loszuwerden: Man muss sich nur auf eine Diät begeben. Ein bisschen Sport, „gesunde Ernährung“ (800 kcal – bitte nicht zu Hause nachmachen!) und schon ist das Problem gelöst. Ein bekanntes Beispiel für dieses Verhalten lieferte der berühmte Lord Byron. Im Jahr 1806, im Alter von 18 Jahren, wog er bei einer […]

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Mit den richtigen Zutaten kann man dem Körper einen gesunden Start in den Tag geben. Hier sind einige leckere und nährstoffreiche Frühstücksideen. Frühstücksshakes Frühstücksshakes sind eine schnelle und gesunde Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Sie liefern wichtige Nährstoffe wie Proteine, Ballaststoffe und Vitamine. Ein Beispiel ist ein Shake aus Joghurt, Milch, Haferflocken und […]

Muffins mit dunkler Schokolade und Ingwer Normalerweise empfehle ich keine Kuchen, Kekse, Desserts oder Süßigkeiten. Aber ich war immer davon überzeugt, dass diese Produkte in mäßigen Mengen durchaus ihren Platz in einer ausgewogenen gesunden Ernährung finden können. Muffins sind einfach zuzubereiten, und ich habe den Fett- und Zuckergehalt reduziert, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen. Servieren Sie sie mit einem Milchgetränk […]

Übergewicht ist oft mit verschiedenen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes verbunden, für deren Behandlung eine Reihe von Medikamenten verschrieben werden müssen, was letztendlich zu einer Polypharmazie führt. Daher ist ein Ansatz in der Diättherapie – einer der Grundpfeiler der Übergewichtsbehandlung – nicht nur im Hinblick auf Gewichtsreduktion, sondern auch im Hinblick auf ihre möglichen Auswirkungen auf die mit Übergewicht verbundenen Störungen wichtig. […]

Grünes Curry mit Hühnchen auf Thai-Art Dies ist ein ausgezeichnetes Gericht, das Sie nach dem Training erfreuen wird. Das Hühnerfleisch liefert die so wichtigen Proteine, die den Muskelaufbau unterstützen, während die Gewürze wichtige Antioxidantien enthalten, die die negativen Auswirkungen der Belastung auf den Körper verhindern. Wenn Sie sich von einem hochintensiven Training erholen, servieren Sie das Curry mit Fladenbrot. Hühnchen- […]

Die meisten von uns verspüren nach einer Hauptmahlzeit das Bedürfnis nach einem Dessert. Diese Rezepte helfen, den Kalziumbedarf zu decken und versorgen den Körper mit der täglichen Proteinzufuhr. Und sie sind auch noch unglaublich lecker. Gefrorener Vanillejoghurt Portionen: 4 Zubereitungszeit: 10 Minuten, plus mind. 4 Stunden Gefrierdauer – 600 g fettarmer griechischer Joghurt – 1 TL Vanilleextrakt – 2 EL […]