Borretsch (lateinisch Borago officinalis) ist eine einjährige, krautige Pflanze aus der Familie der Raublattgewächse. Neben den Blättern und Blüten sind vor allem die Samen eine wichtige Quelle für das wertvolle Borretschöl. Inhaltsstoffe und Zusammensetzung Die Blätter der Pflanze enthalten Carotinoide, Ascorbinsäure, Mineralsalze (insbesondere Kalium), organische Säuren (wie Äpfel- und Zitronensäure), Schleimstoffe, Saponine und Gerbstoffe. In den Blüten finden sich Schleimstoffe […]
Borretschöl – Die vielseitige Heilpflanze
Walnussöl
Walnussöl ist ein wertvolles Speiseöl, das aus den Samen der Walnuss (Juglans regia) gewonnen wird. Es zeichnet sich durch einen nussigen Geschmack und einen hohen Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren aus. Nährwertanalyse Walnussöl enthält eine Vielzahl gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe: – Hoher Anteil an Omega-3-Fettsäuren wie Alpha-Linolensäure – Reiche Quelle für Vitamin E und Antioxidantien – Natürliche Phytosterole Diese Nährstoffe tragen zu […]
Maslinensäure – ein vielversprechendes natürliches Nahrungsergänzungsmittel
Maslinensäure ist ein natürlicher Inhaltsstoff, der zu den Triterpenen gehört. Derzeit erlangt die Maslinensäure zunehmend an Popularität und ist ein äußerst vielversprechendes Ingredient für Sportnahrungsergänzungen. Bisher wurden ausreichend Studien zu den anabolen Wirkungen der Maslinensäure durchgeführt. Die derzeit gängigsten Quellen der chinesischen Maslinensäure sind Japanische Wollmispel, Fiedrig-gezähnter Weißdorn, Olivenblätter und -früchte. Die Extrakte sind meist auf einen Gehalt von 10% […]
Masculinisierung
Masculinisierung (von lateinisch masculinus – männlich) ist der Prozess der Akkumulation sekundärer männlicher Geschlechtsmerkmale bei weiblichen Individuen. Das Auftreten übermäßiger Körper- und Gesichtsbehaarung, Rauheit der Stimme und Zunahme der Muskelmasse (Entwicklung sekundärer männlicher Geschlechtsmerkmale), Veränderungen in der Hautstraffheit, Aknebildung, Menstruationsstörungen, erhöhter Sexualtrieb, Haarausfall am Kopf, Körperbehaarung und Vergrößerung der Klitoris. In manchen Fällen können die weiblichen Geschlechtsorgane stark verändert und […]
Mannose
Mannose ist ein Monosaccharid mit der Summenformel C6H12O6 und ein Epimer der Glucose. Es kommt in vielen Polysacchariden und gemischten Biopolymeren pflanzlichen, tierischen und bakteriellen Ursprungs vor. Mannose ist gut in Wasser löslich und hat einen süßen Geschmack. In der Natur existiert nur die D-Form, mit einem Schmelzpunkt von 132 °C. Mannose-Metabolismus Mannose wird im menschlichen Körper praktisch nicht metabolisiert. […]
Mangostanfrucht – die Königsfrucht
Die Mangostanfrucht, auch Mangustan oder Garcinia genannt, ist eine Baumart, die zur Familie der Clusiaceae gehört. Die süßsäuerliche Frucht, die oft als „Königsfrucht“ bezeichnet wird, ist vor allem in Südostasien heimisch. Der Mangostanbaum kann eine Höhe von bis zu 20 Metern erreichen. Die Früchte sind kugelförmig, haben einen Durchmesser von 4-8 cm und eine purpurrote, ledrige Schale. Das weiße, weiche […]
Maltodextrin – Eine ausgewogene Alternative
Maltodextrin ist ein Zwischenprodukt zwischen Stärke und Glucose, bestehend aus Glukose-haltigen Resten (Dextrinen) unterschiedlicher Länge. Es wird durch unvollständige Hydrolyse von Reis-, Weizen-, Mais- und ähnlichen Stärken hergestellt. Maltodextrin wird als weißes oder cremefarbenes Pulver mit leicht süßlichem Geschmack und guter Wasserlöslichkeit vertrieben. Die Kohlenhydratzusammensetzung Der Kohlenhydratanteil von Maltodextrin setzt sich aus folgenden Zuckerarten zusammen: Glucose, ein einfacher Zucker Maltose, […]
Die kleine Brustmuskeln
Die kleine Brustmuskeln (m. pectoralis minor) fixiert fest das Schulterblatt am Rumpf und verhindert seine Verlagerung in dorsaler (z.B. beim Liegestützen) oder kranialer Richtung (z.B. beim Klimmzügen). Somit kann sie das Schulterblatt kaudal und medial verlagern. Ursprung Der obere Rand und die Vorderfläche der Rippen III-V, näher an den Rippenknorpeln Faszien der entsprechenden Zwischenrippenmuskeln Ansatz Processus coracoideus Innervation Nervi thoracici […]
Der maximale Sauerstoffverbrauch (VO2 max) – Die Sportenzyclopädie
Der maximale Sauerstoffverbrauch (VO2 max) ist einer der zuverlässigsten Indikatoren für die körperliche Leistungsfähigkeit eines Menschen. Es ist ein integraler Indikator für die aerobe Leistungsfähigkeit des Körpers. Bei einem durchschnittlichen untrainierten jungen Menschen beträgt der VO2 max etwa 45 ml/kg/min. Bei Frauen liegt er bei ca. 38 ml/kg/min. Bei dem berühmten Skiläufer Björn Daehlie erreicht er 96 ml/kg/min, bei Pferden […]
Maximale Kraft (Eric Cressey)
Eric Cressey Unterschied zwischen Bodybuilding- und Krafttrainingsprogrammen Muskeln Kraft Bedingungen für Muskelerweiterung Muskelkraftentwicklung Krafttrainingsprogramm Kraft- und Ausdauertraining Krafttrai ningsplan Trainingsintensität Phasen Krafttraining: Aufwärmen vor dem Krafttraining Krafttraining für Anfänger Krafttraining: Muskelaufbau Krafttraining: Muskelwachstum Krafttraining: Kraftsteigerung Ausrüstung im Kraftheben Ergebnisse des Krafttrainings Kraftheben: Ernährung und Ernährungsplan des Krafthebens Kraftheben: Sportnahrung Mentale Konzentration Kraftheben: Erfolgsgeheimnisse Übersicht über das Krafttrainingsprogramm Das Programm „Maximale […]