Lactomin – der hochwertige Molkenprotein-Konzentrat

Lactomin (Lactomin 80) ist ein 80% Molkenprotein-Konzentrat (WPC 80), das aus saurer und süßer Molke hergestellt wird. Der Haupthersteller ist die LACTOPROT Deutschland GmbH (Deutschland). Der durchschnittliche Preis pro Kilogramm Protein beträgt 600-800 Rubel. Lactomin 80 wird in Säcken mit 15 und 20 Kilogramm verpackt (ab 9.500 Rubel pro 15-kg-Packung). Auf dem russischen Markt gibt es bereits ein Lactomin-Äquivalent – Milei 80.

Zusammensetzung

Die Zusammensetzung von Lactomin:

• Proteine (Protein): 80 g
• Fette: 6 g
• Kohlenhydrate (Laktose): 5 g
• Mineralstoffe: 4 g
• Feuchtigkeit: 5%

Lactomin 80 besteht aus Lactalbumin und Lactoglobulin (zwei weitere Milchproteine), die einen höheren Anteil an essenziellen Aminosäuren enthalten als Kasein. Das führt dazu, dass der Nährwertindex von Molkenproteinen näher an 1 liegt, während der Nährwertindex von Kasein niedriger ist und 0,8 beträgt. Dies liegt hauptsächlich am leichten Mangel an schwefelhaltigen Aminosäuren im Kasein. Da in den Molkenproteinen jedoch ein Überschuss an diesen Aminosäuren vorhanden ist, ergänzen sie sich, wenn Kasein und Molkenproteine in der Milch kombiniert werden. Infolgedessen besitzen Molkenproteine ausgeprägte anabole Eigenschaften, und der Aminosäurespiegel im Blut steigt sofort an, hält aber nicht lange an.

Vorsicht vor Betrügern!

Aufgrund des niedrigen Preises und des hohen Proteingehalts ist die Nachfrage nach Lactomin sehr hoch, was Betrüger ausnutzen. Daher gibt es einige Empfehlungen, die das Risiko des Kaufs von minderwertiger Ware in gewissem Maße senken können:

Erstens sollten Sie Rohstoffe nur von geprüften Quellen oder Lieferanten kaufen, die direkt mit dem Hersteller ohne Zwischenhändler oder Wiederverkäufer zusammenarbeiten.


Zweitens sollten Sie nach Möglichkeit Lactomin in Säcken mit einem Nenngewicht von 15-20 kg kaufen. Dies ist ein normiertes Verpackungsgewicht für Proteinpulver direkt ab Werk für Geschäfte oder andere Unternehmen. Außerdem können Sie so die Unversehrtheit der Werksverpackung überprüfen.


Drittens besteht der Lactomin-Sack aus mehrschichtigem Papier mit einem versiegelten und vernähten Plastikbeutel im Inneren.

Lactomin-Varianten

Es gibt drei Varianten von Lactomin:

• „Lactomin 80“ – standard WPC (ultrafiltriert)
• „Lactomin 80A“ – schnell lösliches WPC
• „Lactomin 80LF“ – laktosefreies WPC

Lactomin von Lactoprot und Rovita

Lactoprot und Rovita sind Fabriken, die einem einzigen Besitzer gehören. Das Produkt (Molkenproteinisolat oder Protein) wird als Lactomin 80 bezeichnet, sowohl in Rovita-Säcken als auch in Lactoprot-Säcken. Beachten Sie, dass der Lactomin-Inhalt in Lactoprot-Säcken genau der gleiche ist wie in Rovita-Säcken.

Der einzige Unterschied zwischen den Fabriken besteht darin, dass sich die Lactoprot-Fabrik hauptsächlich auf die Herstellung von Kaseinaten konzentriert, während sich Rovita auf Molkenproteine spezialisiert hat. Daher wird Lactomin in Lactoprot-Säcke gefüllt, wenn Lactoprot nicht in der Lage ist, selbst zu produzieren, in der Rovita-Fabrik. D.h. Rovita und Lactoprot sind identisch.