Madleine Gestin war nicht die Einzige, die Diäten für Hollywood-Stars entwickelte. Oz Garcia ist einer der bekanntesten Ernährungsberater Hollywoods, dessen Beratung 1.000 Dollar kostet. Zu seinen Kunden zählen Richard Gere, Robert De Niro, Gwyneth Paltrow und Madonna.
Garcia ist Anhänger zweier Ernährungssysteme: der makrobiotischen Ernährung und der Paläo-Diät. Das makrobiotische Prinzip hat seine Wurzeln in der chinesischen Philosophie, die lehrt, dass die Welt von zwei Kräften – Yin und Yang – beherrscht wird. Alle Lebensmittel besitzen ebenfalls die Kraft von Yin oder Yang. Die Aufgabe des Ernährungsberaters ist es, diese Kräfte auszugleichen. Dieses Gleichgewicht wird erreicht, wenn 50% der Ernährung aus Getreide, 25% aus frischem Gemüse, 10% aus Proteinen, 5% aus Meeresfrüchten, 5% aus zugelassenen Suppen und 5% aus Nüssen und Obst bestehen.
Diese Diät empfiehlt Garcia nicht allen Kunden. Einige erstellt er einen Speiseplan aus natürlichen Lebensmitteln, die der Mensch in der Steinzeit aß und die traditionell in den Regionen wachsen, in denen seine Kunden leben. Daher stammt auch der Name dieses Ernährungsansatzes – „Paläo-Diät“. Die Hauptfeinde des Menschen sind für die Anhänger der Paläo-Diät Milchprodukte, Getreide, Kartoffeln, tierische Fette und Salz. Die von ihnen empfohlene Lebensmittelauswahl ist einfach und abwechslungsreich: Gemüse, mageres Fleisch und Fisch, Nüsse und Obst. Die Diät schließt Salz und Zucker aus.
Beispielmenüplan für einen Tag
Morgens: 150 ml warmes Wasser.
Erstes Frühstück: 2-3 Eier-Omelett in Olivenöl mit Tomaten, Spargel oder Bohnen; beliebiges Obst.
Zweites Frühstück: 3-4 Stück Obst.
Vor dem Mittagessen: 75 ml warmes Wasser.
Mittagessen: 100 g gekochter oder geschmorter Fisch; 100 g grüner Salat mit Olivenöl und Zitronensaft; 250 ml Wasser mit Zitronensaft (1 Zitrone auf 250 ml Wasser).
Vor dem Abendessen: 150 ml warmes Wasser.
Abendessen: 100 g gekochtes Hühnerfleisch; 150 g Spargel mit Olivenöl.
Vor dem Schlafengehen: 100 g Obstsalat.
Diese Diät ist für 14 Tage ausgelegt, in denen Sie 2-3 kg abnehmen und Ihre Haut, Haare und Nägel verbessern können.
Häufig gestellte Fragen
Was ist die Diät von Oz Garcia?
Oz Garcia ist ein bekannter Ernährungsberater in Hollywood, der zwei Ernährungssysteme empfiehlt: die makrobiotische Ernährung und die Paläo-Diät.
Was ist die makrobiotische Ernährung?
Die makrobiotische Ernährung hat ihre Wurzeln in der chinesischen Philosophie. Sie basiert auf dem Ausgleich der Kräfte Yin und Yang in der Ernährung, indem 50% Getreide, 25% frisches Gemüse, 10% Proteine, 5% Meeresfrüchte, 5% Suppen und 5% Nüsse und Obst verzehrt werden.
Was ist die Paläo-Diät?
Die Paläo-Diät empfiehlt den Verzehr von natürlichen Lebensmitteln, die der Mensch in der Steinzeit aß und die traditionell in den Regionen wachsen, in denen die Klienten leben. Milchprodukte, Getreide, Kartoffeln, tierische Fette und Salz sind tabu.
Wie sieht ein typischer Tagesplan bei der Diät von Oz Garcia aus?
Der Tagesplan beinhaltet morgens warmes Wasser, ein Ei-Omelett mit Gemüse und Obst, vor dem Mittag- und Abendessen weitere Portionen warmes Wasser, Fisch oder Hühnchen mit Salat bzw. Gemüse sowie Obstsalat vor dem Schlafengehen.
Wie effektiv ist die Diät von Oz Garcia?
Laut Angaben soll man in den 14 Tagen der Diät 2-3 kg abnehmen und eine Verbesserung von Haut, Haaren und Nägeln feststellen können.