Granatapfelsaft ist seit Jahrhunderten bekannt für seine heilsamen Eigenschaften. Er enthält bis zu 20% Zucker (hauptsächlich Glukose), eine große Menge an Zitronensäure und Äpfelsäure, Tannine, Stickstoffverbindungen, Phytoncide und Vitamin C.
Inhaltsstoffe und Wirkung von Granatapfelsaft
Granatapfelsaft ist reich an Antioxidantien und Phytochemikalien. Diese Verbindungen senken den Blutdruck und den Spiegel an „schlechtem“ Cholesterin (Lowdensity-Lipoproteine). Die Kerne des Granatapfels enthalten wenige Kalorien, dafür aber viel Ballaststoffe und Vitamine. Produkte mit solch einer Zusammensetzung helfen, das Gewicht zu regulieren. Granatapfelsaft kann bei Typ-2-Diabetes, Prostata- und Darmkrebs helfen und die sportlichen Leistungen verbessern.
Forschungsergebnisse zu Granatapfelsaft
Granatapfelsaft und -extrakte wurden in den letzten Jahren intensiv in der Sportmedizin erforscht. Sie zeigen positive Auswirkungen auf die körperliche Fitness sowohl bei untrainierten als auch trainierten Personen.
Wirkung auf untrainierte Personen
Eine sechstägige Einnahme von 500 ml Granatapfelsaft pro Tag senkt den systolischen und diastolischen Blutdruck und reduziert den oxidativen Stress bei jungen, gesunden Menschen. Außerdem verringert sich der Cortisolspiegel im Körper, während der Cortison-Spiegel ansteigt.
Wirkung auf trainierte Personen
Polyphenole aus Granatapfelextrakt verbessern die Wiederherstellung der Muskelkraft nach exzentrischen Übungen. Eine einmalige Einnahme von 650 mg Granatapfelpolyphenolen pro Tag über 4-8 Tage vor einer intensiven Trainingseinheit beschleunigt die Erholung der Muskelkraft bei untrainierten Personen um 15-20%.
Häufig gestellte Fragen
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Granatapfelsaft?
Granatapfelsaft ist reich an Antioxidantien und Phytochemikalien, die den Blutdruck und den Cholesterinspiegel senken. Außerdem kann er bei Diabetes Typ 2, Prostata- und Darmkrebs helfen und die sportliche Leistung verbessern.
Wie wirkt sich Granatapfelsaft auf körperliche Fitness aus?
Studien zeigen, dass Granatapfelsaft bei untrainierten Personen den Blutdruck und den oxidativen Stress senkt. Bei trainierten Personen beschleunigt er die Erholung der Muskelkraft nach intensiven Trainingseinheiten.
Welche Inhaltsstoffe machen Granatapfelsaft so wertvoll?
Granatapfelsaft enthält bis zu 20% Zucker, viel Zitronensäure, Äpfelsäure, Tannine, Stickstoffverbindungen, Phytoncide und Vitamin C. Diese Nährstoffe tragen zu den gesundheitlichen Vorteilen bei.
Wie wirkt Granatapfelsaft auf den Cortisolspiegel?
Studien zeigen, dass die Einnahme von Granatapfelsaft den Cortisolspiegel senkt und den Cortisonspiegel erhöht. Dies deutet auf positive Auswirkungen auf den Stressabbau hin.