Weißer Tee ist in den letzten Jahren immer populärer geworden, da er als der gesündeste Tee gilt. Anders als der weit verbreitete schwarze und grüne Tee, wird weißer Tee aus den jüngsten, noch unentfalteten Blättern und Knospen des Teestrauchs hergestellt. Durch eine sehr schonende Verarbeitung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe wie Polyphenole, Antioxidantien und Methylxanthine optimal erhalten.
Weißer Tee – Der Krebskämpfer
Bisherige Studien haben gezeigt, dass weißer Tee möglicherweise sogar noch wirkungsvoller gegen Krebs ist als grüner Tee. Bei Ratten, die einer hohen Strahlendosis ausgesetzt waren, entwickelten diejenigen, die mit weißem Tee versorgt wurden, deutlich seltener Krebs als die Kontrollgruppe. Die in weißem Tee enthaltenen Catechine scheinen eine wichtige Rolle bei der Krebsvorbeugung zu spielen.
Weißer Tee und Bodybuilding
Nicht nur für die Gesundheit, sondern auch für Sportler ist weißer Tee interessant. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die im Tee enthaltenen Catechine den Abbau von Testosteron im Körper verhindern können. Somit kann der Konsum von weißem Tee Athleten dabei helfen, ihren Testosteronspiegel natürlich zu erhöhen, ohne dabei gegen Dopingbestimmungen zu verstoßen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Weißer Tee?
Weißer Tee ist eine spezielle Teesorte, die aus den jüngsten, noch unentfalteten Blättern und Knospen des Teestrauchs hergestellt wird. Im Gegensatz zu schwarzem und grünem Tee wird er sehr schonend verarbeitet, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe optimal erhalten bleiben.
Wie unterscheidet sich Weißer Tee von anderen Teesorten?
Der wesentliche Unterschied zu schwarzem und grünem Tee liegt in der Verarbeitung. Weißer Tee wird sehr schonend behandelt, wodurch mehr Antioxidantien, Polyphenole und Methylxanthine erhalten bleiben als bei den anderen Teesorten.
Welche gesundheitlichen Vorteile hat Weißer Tee?
Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass weißer Tee besonders wirksam bei der Krebsvorbeugung sein kann. Die enthaltenen Catechine haben offenbar eine wichtige Rolle dabei. Außerdem kann der Konsum von weißem Tee Sportlern dabei helfen, ihren Testosteronspiegel natürlich zu erhöhen.
Wie sollte Weißer Tee zubereitet werden?
Für die optimale Zubereitung von weißem Tee empfiehlt es sich, eine doppelte Menge zu verwenden im Vergleich zu anderen Teesorten. Statt kochendem Wasser sollte man leicht unterhalb des Siedepunkts liegendes Wasser (60-80°C) verwenden. Die Ziehzeit beträgt etwa 6-8 Minuten.