Quercetin ist ein natürliches Flavonoid, das in großen Mengen in Rotwein, Zwiebeln, grünem Tee, Früchten und Gemüse vorkommt. Quercetin hat eine starke antioxidative Wirkung wie alle Bioflavonoide und stabilisiert außerdem Zellmembranen, schützt Gefäßwände, normalisiert den Histaminhaushalt und moduliert die Immunfunktion. Darüber hinaus haben klinische Studien gezeigt, dass Quercetin sich positiv auf die Prostata auswirkt.
Quercetin wird oft im Bodybuilding verwendet und in Sportnahrungsergänzungen aufgenommen. Eine aktuelle Studie zeigte, dass Quercetin den Energieverbrauch bei Mäusen steigern und die Belastungstoleranz erhöhen kann. Dies deutet darauf hin, dass es in Fettverbrennungskomplexen und zur Leistungssteigerung eingesetzt werden kann.
Es wird empfohlen, Quercetin mit Vitamin C zu kombinieren, da diese Substanzen ihre nützlichen Wirkungen verstärken. Außerdem kann Bromelain die Aufnahme von Quercetin erhöhen.
Nebenwirkungen von Quercetin sind bisher nicht bekannt.
Studien
In einer randomisierten, doppelblinden, Placebo-kontrollierten Crossover-Studie zeigten D.C. Nieman et al., dass eine zweiwöchige Einnahme von 1000 mg Quercetin pro Tag im Vergleich zu Placebo bei jungen, untrainierten Männern zu einer geringfügigen, aber signifikanten Verbesserung der Leistung im 12-Minuten-Lauftest führte. Außerdem erhöhte Quercetin die mitochondriale DNA-Konzentration und die Expression von vier Genen, die mit der mitochondrialen Biogenese in Verbindung stehen.
Weitere Studien untersuchten die Wirkung von Quercetin in Kombinationspräparaten. Eine Kombination aus 1000 mg Quercetin, 120 mg Epigallocatechingallat, 400 mg Isoquercetin und 400 mg Eicosapentaensäure/Docosahexaensäure erhöhte bei trainierten Radfahrern nach zweiwöchiger Einnahme die Plasmakonzentration von Quercetin, die oxidative Aktivität der Granulozyten und senkte im Vergleich zu Placebo die Konzentrationen von C-reaktivem Protein, Interleukin-6 und Interleukin-10 als Marker für Entzündungen nach einer dreitägigen intensiven Belastung.
Insgesamt zeigen die Studien, dass die Einnahme von Quercetin über mehrere Wochen die Ausdauerleistung und Erholung von Belastungen bei Sportlern verbessern kann. Eine Einzeldosierung ist dagegen weniger effektiv.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Quercetin?
Quercetin ist ein natürliches Flavonoid, das in vielen Lebensmitteln wie Rotwein, Zwiebeln, grünem Tee, Früchten und Gemüse vorkommt.
Welche Wirkungen hat Quercetin?
Quercetin hat eine starke antioxidative Wirkung, stabilisiert Zellmembranen, schützt Gefäßwände, normalisiert den Histaminhaushalt und moduliert die Immunfunktion. Außerdem zeigen Studien positive Effekte auf die Prostata.
Wie wird Quercetin im Sport eingesetzt?
Quercetin wird oft in Bodybuilding-Kreisen und Sportnahrungsergänzungen verwendet. Studien deuten darauf hin, dass es den Energieverbrauch steigern und die Belastungstoleranz erhöhen kann, was für Fettverbrennung und Leistungssteigerung relevant sein kann.
Wie sollte Quercetin eingenommen werden?
Es wird empfohlen, Quercetin mit Vitamin C zu kombinieren, da diese Stoffe sich gegenseitig verstärken. Außerdem kann Bromelain die Aufnahme von Quercetin erhöhen. Studien zeigen, dass eine mehrwöchige Einnahme von 500-1000 mg pro Tag effektiver ist als eine Einzeldosis.
Sind Nebenwirkungen bekannt?
Bisher sind keine Nebenwirkungen von Quercetin bekannt.