Die zentrale Rolle im Prozess der Stickstoffumverteilung gehört der Glutaminsäure. Es genügt zu sagen, dass diese Säure 25% der Gesamtmenge aller (essentiellen und nicht-essentiellen) Aminosäuren im Körper ausmacht.
Obwohl Glutaminsäure als klassische nicht-essentielle Aminosäure gilt, wurde in den letzten Jahren festgestellt, dass sie für bestimmte Gewebe des menschlichen Körpers unverzichtbar ist und durch nichts anderes ersetzt werden kann.
Im Körper gibt es einen eigenen „Bestand“ an Glutaminsäure. Sie wird in erster Linie dort verbraucht, wo sie am dringendsten benötigt wird.
Versuchen wir, die Hauptfunktionen der Glutaminsäure im Körper zu bestimmen:
1) integrierende Rolle im Stickstoffstoffwechsel;
2) Synthese anderer Aminosäuren, einschließlich Histidin;
3) Entgiftung von Ammoniak;
4) Biosynthese von Kohlenhydraten;
5) Beteiligung an der Synthese von Nukleinsäuren;
6) Synthese von Folsäure;
7) Oxidation in Gehirnzellen mit Energiefreisetzung in Form von ATP;
8) Neurotransmitterfunktion;
9) Umwandlung in Gamma-Aminobuttersäure (GABA);
10) Beteiligung an der Synthese von cAMP – Vermittler einiger hormoneller und neurotransmitterischer Signale;
11) Beteiligung an der Synthese von cGMP, das ebenfalls Vermittler hormoneller und Transmittersignale ist;
12) Beteiligung an der Synthese von Enzymen, die Redox-Reaktionen durchführen (NAD);
13) indirekte Beteiligung an der Synthese von Serotonin (über Tryptophan);
14) Fähigkeit, die Durchlässigkeit von Muskelzellen für Kaliumionen zu erhöhen;
15) Synthese von p-Aminobenzoesäure.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Glutaminsäure?
Glutaminsäure ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die eine zentrale Rolle im Stickstoffstoffwechsel des Körpers spielt.
Welche Funktionen hat Glutaminsäure im Körper?
Glutaminsäure hat vielfältige Funktionen im Körper, darunter die Integration des Stickstoffwechsels, die Synthese anderer Aminosäuren, die Entgiftung von Ammoniak, die Biosynthese von Kohlenhydraten und Nukleinsäuren, die Oxidation in Gehirnzellen zur Energiegewinnung, die Funktion als Neurotransmitter sowie die Beteiligung an der Synthese wichtiger Moleküle wie cAMP, cGMP und Serotonin.
Warum wird Glutaminsäure als nicht-essentielle Aminosäure bezeichnet?
Obwohl Glutaminsäure allgemein als nicht-essentielle Aminosäure gilt, ist sie für bestimmte Gewebe im Körper unverzichtbar und kann nicht vollständig durch andere Stoffe ersetzt werden.
Wie wird Glutaminsäure im Körper verteilt und genutzt?
Im Körper gibt es einen „Bestand“ an Glutaminsäure, der primär dort verbraucht wird, wo er am dringendsten benötigt wird. Die Glutaminsäure wird also bedarfsgerecht umverteilt und genutzt.