Eine geeignete Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Behandlung und Prävention der koronaren Herzkrankheit. Die sogenannte „antiatherogene Diät Nr. 10c“ zielt darauf ab, den Stoffwechsel, die Blutzirkulation und die Herzfunktion zu verbessern.
Merkmale der antiatherogenen Diät Nr. 10c
Die Diät zeichnet sich durch folgende Charakteristika aus:
- Einschränkung von Kochsalz und tierischen Fetten
- Erhöhter Anteil an pflanzlichen Fetten, Ballaststoffen, lipotropen Substanzen, Vitamin C, B-Vitaminen (insbesondere B6) sowie Kalium- und Magnesiumsalzen
- Einbeziehung von Meeresprodukten (Meeresfrüchte, Seetang)
Je nach Körpergewicht werden zwei Varianten der Diät empfohlen:
- Für Personen mit Übergewicht: 2190 kcal, 90 g Eiweiß, 70 g Fett (davon mind. 30 g pflanzlich), 300 g Kohlenhydrate
- Für Normalgewichtige oder Untergewichtige: 2570 kcal, 100 g Eiweiß, 80 g Fett, 350 g Kohlenhydrate
Die Kochzubereitung erfolgt ohne Salzzugabe, Fleisch und Fisch werden bevorzugt gegart oder gebacken.
Differenzierte Anwendung der Diät
- Bei akuter koronarer Insuffizienz und Bewegungseinschränkung: stärkere Energiereduktion, salzarme Kost
- Bei Kombination mit Bluthochdruck: besonders strenge Salzrestriktion, kalium- und magnesiumreiche Lebensmittel
- Bei erhöhter Blutgerinnung und Darmatonie: Einbeziehung von Meeresprodukten
- Bei Herzschwäche: kaliumreiche Lebensmittel (z.B. Trockenobst) und diuretisch wirkende Nahrungsmittel
Zusätzlich können kontrastgebende Tage (z.B. Obst- oder Gemüsetage) den Stoffwechsel und das Wohlbefinden der Patienten positiv beeinflussen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist eine koronare Herzkrankheit?
Eine koronare Herzkrankheit ist eine Erkrankung der Herzkranzgefäße, die durch Ablagerungen (Arteriosklerose) verengt werden können und so die Durchblutung des Herzens beeinträchtigen.
Wie kann eine geeignete Ernährung bei koronarer Herzkrankheit helfen?
Eine an die Erkrankung angepasste Ernährung kann das Fortschreiten der Arteriosklerose verlangsamen, den Fettstoffwechsel verbessern und die Herzfunktion unterstützen.
Welche Lebensmittel sind bei der antiatherogenen Diät Nr. 10c empfohlen?
Empfohlen werden ballaststoffreiche Vollkornprodukte, magere Fleisch- und Fischsorten, Gemüse, Obst, fettarme Milchprodukte sowie pflanzliche Öle. Zudem spielen Meeresfrüchte und Seetang eine wichtige Rolle.
Wie unterscheiden sich die Varianten der antiatherogenen Diät?
Es gibt zwei Varianten: Eine mit 2190 kcal für Personen mit Übergewicht und eine mit 2570 kcal für Normalgewichtige oder Untergewichtige. Die Nährstoffzusammensetzung wird entsprechend angepasst.
Wann sind Modifikationen der Diät sinnvoll?
Bei akuter koronarer Insuffizienz, Kombination mit Bluthochdruck, erhöhter Blutgerinnung oder Herzschwäche können Anpassungen der Diät, z.B. stärkere Salzreduktion oder Erhöhung kalium- und magnesiumreicher Lebensmittel, erforderlich sein.