Enzyminhibitoren

Proteine bestehen bekanntlich aus freien Aminosäuren, die zu einem stabilen Molekül verbunden sind. Es ist nicht einfach, diese Struktur zu zerstören. Stellen Sie sich vor, Sie müssen einen Mechanismus auseinandernehmen, der mit Bolzen und Muttern verschiedener Größen zusammengehalten wird. Mit nur einem Schlüssel werden Sie es nicht schaffen. Genauso ist es mit Proteinen. Unser Körper hat eine Reihe von 4 Instrumenten, mit denen er die Proteinkette bis zur letzten Aminosäure „auseinanderschraubt“. Der Magensaft leistet nur die gröbste Arbeit. Er spaltet das Proteinmolekül in große Fragmente. Dann nehmen sich nacheinander verschiedene Enzymsysteme der Fragmente an, und die Endarbeit wird von papainähnlichen Enzymen erledigt, die nach ihrer Ähnlichkeit mit Enzymen aus der Papaya benannt sind. Diese papainähnlichen Enzyme befinden sich nicht nur im Verdauungstrakt, sondern in allen Körperzellen. Der Grund dafür ist, dass in die Zellen häufig unverdaute „Splitter“ von Proteinmolekülen in Form von Peptiden gelangen. Dort werden sie von den oben genannten Enzymen aufgespalten.

Wirkung der Enzyminhibitoren

Innerhalb der Zelle herrscht ein relativ neutraler pH-Wert, und unter diesen Bedingungen arbeiten die Enzyme wie ein Uhrwerk. Wenn Sie jedoch zu trainieren beginnen, pumpt der Körper massive Mengen an ionisiertem Calcium in die Muskelfasern. (Dank diesem Calcium ziehen sich unsere Muskeln zusammen.) Als Folge davon wird der Zelleninhalt stark alkalisch, und die papainähnlichen Enzyme „drehen durch“. Sie beginnen, das eigene Protein der Zelle in Aminosäuren zu zerreißen! Dadurch kommt es in den Muskeln zu massiven katalytischen Zerstörungen, die man früher fälschlicherweise dem Cortisol zugeschrieben hat.

Wie sich herausstellte, entfallen weniger als 2-4% des abgebauten Muskelproteins auf dieses Stresshormon, während der Rest das Werk der „durchgedrehten“ Enzyme ist. Weitere Untersuchungen haben gezeigt, dass die besten Inhibitoren dieses Prozesses… Steroide sind. Offenbar besteht ihre starke anabole Wirkung nicht so sehr in der Stimulierung des Aufbaus neuen intrazellulären Proteins, sondern vielmehr in der Blockade des „enzymatischen Wahnsinns“. Wenn dem so ist, steht die Entwicklung völlig neuartiger Nahrungsergänzungsmittel mit gewaltigem anabolem Potenzial auf der Tagesordnung. Umso mehr, als solche Präparate seit vielen Jahren erfolgreich in der Medizin zur Behandlung genetischer Erkrankungen mit ähnlichen Symptomen einer übermäßigen Aktivität papainähnlicher Enzyme eingesetzt werden.