Die Diät des französischen Arztes Michel Montignac basiert auf einem gesunden Lebensstil und der Normalisierung des Stoffwechsels. Bei anderen Diäten kehrt das Gewicht nach deren Beendigung meist schnell zurück, sodass man immer wieder von vorne beginnen muss. Der Vorteil des Montignac-Ernährungssystems ist, dass sich nach der Normalisierung des Stoffwechsels Ihr Gewicht auf dem gewünschten Niveau einpendelt. Dafür müssen Sie nur einige Empfehlungen befolgen.
Die Empfehlungen betreffen die Kombination der Lebensmittel. Das Menü ist so aufgebaut, dass man bei einer Mahlzeit keine Fette und Kohlenhydrate mischen darf, wobei die Menge an Kohlenhydraten begrenzt ist. Montignac teilt die Kohlenhydrate in zwei Gruppen ein: negative und positive. Negative Kohlenhydrate dürfen nicht verzehrt werden, positive Kohlenhydrate werden in kleinen Mengen in den Speiseplan aufgenommen. Zu den negativen Kohlenhydraten gehören jene, die in Zucker, Backwaren, Alkohol, Weißbrot und Kartoffeln enthalten sind. Positive Kohlenhydrate finden sich in Vollkornbrot, Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst.
Um abzunehmen und kein Gewicht zuzulegen, sollten Sie folgende Punkte beachten:
- Einschränkung von Zucker, Süßigkeiten, Mehlprodukten und Alkohol
- Verzicht auf würzende Zutaten wie Ketchup, Mayonnaise und Senf
- Verzehr von Vollkornbrot
- Frühstücken mit Obst, da es viele Vitamine und Ballaststoffe enthält
- Keine stärkehaltigen Früchte und Gemüse (Kartoffeln, Mais etc.)
- Ersatz von Kaffee und Tee durch zuckerfreie Fruchtsäfte
- Getrennte Aufnahme von Fetten und Kohlenhydraten (mind. 3 Stunden Pause)
- Drei Mahlzeiten pro Tag
- Trinken von 2-2,5 Litern Flüssigkeit täglich
Mit Befolgung dieser Empfehlungen können Sie in zwei Monaten bis zu 20 kg abnehmen. Danach werden Sie keine Lust mehr haben, sich wie früher zu ernähren, und können das Montignac-System leicht weiterführen.
Expertenmeinungen zur Montignac-Diät
Kritikpunkte:
- Das Ernährungskonzept von Montignac ist aus Sicht der Ernährungswissenschaft veraltet und entspricht nicht den aktuellen Empfehlungen.
- Im Gegensatz zu Montignacs Empfehlungen raten Ernährungsexperten heute zu 5-6 Mahlzeiten pro Tag.
- Die Kombination von Fetten und Kohlenhydraten hat keinen Einfluss auf das Abnehmresultat, solange das Mengenverhältnis stimmig ist.
- Ballaststoffreiche Früchte und Gemüse sollten nicht nur morgens, sondern über den ganzen Tag verteilt verzehrt werden.
- Die behaupteten Gewichtsverlustraten sind übertrieben, es gibt viele negative Erfahrungsberichte aufgrund mangelnder Wirksamkeit.
Häufig gestellte Fragen
Was ist die Montignac-Diät?
Die Montignac-Diät ist ein Ernährungskonzept des französischen Arztes Michel Montignac, das auf einer Normalisierung des Stoffwechsels und einem gesunden Lebensstil basiert.
Worin liegt der Vorteil der Montignac-Diät?
Im Gegensatz zu anderen Diäten, bei denen das Gewicht nach der Beendigung oft wieder zunimmt, bleibt das Gewicht nach der Normalisierung des Stoffwechsels bei der Montignac-Diät stabil.
Welche Regeln gelten bei der Montignac-Diät?
Zu den Regeln gehören unter anderem die Trennung von Fetten und Kohlenhydraten, die Beschränkung von Zucker, Mehl und Alkohol sowie der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Gemüse und Obst.
Wie viel Gewicht kann man mit der Montignac-Diät verlieren?
Laut Angaben kann man mit der Montignac-Diät in zwei Monaten bis zu 20 kg abnehmen.
Welche Kritikpunkte gibt es an der Montignac-Diät?
Kritikpunkte sind, dass das Konzept veraltet ist, die empfohlene Mahlzeitenfrequenz zu gering ist und die Kombination von Fetten und Kohlenhydraten irrelevant für den Gewichtsverlust ist. Außerdem werden die versprochenen Gewichtsverlustraten als übertrieben angesehen.