Es ist allgemein bekannt, dass es einfach ist, Übergewicht loszuwerden: Man muss sich nur auf eine Diät begeben. Ein bisschen Sport, „gesunde Ernährung“ (800 kcal – bitte nicht zu Hause nachmachen!) und schon ist das Problem gelöst. Ein bekanntes Beispiel für dieses Verhalten lieferte der berühmte Lord Byron. Im Jahr 1806, im Alter von 18 Jahren, wog er bei einer Größe von 1,74 m 88 kg (BMI=29), was ihm überhaupt nicht gefiel. Byron begann eine strenge Diät (Brot, Wasser und in Essig eingelegte Kartoffeln) und hatte bis 1811 sein Gewicht auf 57 kg (BMI=19) reduziert. Eine ähnliche Ernährungsweise behielt er auch in den Folgejahren bei, wobei er den Hunger durch Zigarrenrauchen unterdrückte und bei unkontrolliertem Essanfall umgehend Abführmittel einnahm. Als Folge dessen verschlechterte sich Byrons Gesundheit bis 1822 (34 Jahre) erheblich, und 1824 (36 Jahre) starb er schließlich an Fieber, vermutlich verursacht durch eine Infektion, die beim Aderlass (einer damals beliebten Methode zur „Behandlung“ von Krankheiten) übertragen wurde.
Moderne Diäten
Obwohl Lord Byron im 19. Jahrhundert sehr populär war, denkt heute bei dem Stichwort „Diät“ kaum jemand an in Essig eingelegte Kartoffeln (trotz der beeindruckenden Ergebnisse, die der Lord damit erzielte). Im Laufe der Jahre haben die Menschen so viele wundersame Diäten erfunden, dass es langweilig wäre, sie alle aufzuzählen. Es reicht zu erwähnen, dass die Amerikaner in den 1980er Jahren 30.000 verschiedene Methoden zur Gewichtsreduzierung ausprobiert hatten. Lassen Sie uns jedoch die bekanntesten Diäten in chronologischer Reihenfolge Revue passieren – vielleicht finden wir ja ein gewisses Muster in ihrer Abfolge.
Diät-Trends im Laufe der Zeit
1863 veröffentlichte William Banting „Ein Brief über Fettleibigkeit“, den ersten diätetischen Bestseller (100.000 Exemplare im 19. Jahrhundert!). Für lange Zeit (bis in die 1920er Jahre) wurde in den USA und Großbritannien der Ausdruck „Ich bantine“ zum Synonym für „Ich befinde mich auf Diät“. Banting senkte seinen BMI von 34 auf 26 (71 kg bei 165 cm Größe), indem er auf Nudeln und Kartoffeln verzichtete und diese durch Fisch und Fleisch ersetzte, und wurde damit zum ersten Guru der kohlenhydratarmen Diät.
1918 veröffentlichte Dr. Lulu Peters das Buch „Diät und Gesundheit mit dem Schlüssel zur Kalorienzählung“, was die wohl größte Revolution in der Diätkultur einleitete. „Von nun an werden Sie nicht mehr ein Brotscheibe essen, sondern 100 Kalorien Brot“, schreibt sie in ihrem Buch und empfiehlt Frauen, sich an einen Kalorienhaushalt von maximal 1.200 Kalorien zu halten. Das Buch wird der erste (aber bei weitem nicht der letzte) amerikanische Diät-Bestseller und ebnet den Weg für kalorienarme Diäten.
Der Erfolg von Peters‘ Buch inspiriert zahlreiche Nachahmer, die eine Vielzahl von Mythen erfinden, die bis heute von der breiten Öffentlichkeit für bare Münze genommen werden. Mitte der 1920er Jahre verfallen die Amerikaner auf die „Hollywood-Diät“ (600 Kalorien), die hauptsächlich aus Grapefruit besteht. In den 1930er Jahren schlagen der Abenteurer Herbert Shelton (der mehrmals wegen illegaler medizinischer Praxis verhaftet wurde) und der Besitzer einer Heilklinik, William Hay, den Amerikanern die Idee der Trennkost vor. Gaylord Hauser (Diätberater von Greta Garbo) propagiert den „Hauser-Trunk“ (Gemüsebrühe) und die heilsamen Eigenschaften von Bierhefe.
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Häufig gestellte Fragen
Warum sind Diäten von Prominenten so populär?
Prominente dienen oft als Vorbilder und ihre Diäten werden von vielen Menschen als erfolgreich wahrgenommen. Die Medien verbreiten diese Diäten intensiv, was zu ihrer Popularität beiträgt.
Welche Diäten haben Prominente in der Vergangenheit ausprobiert?
Prominente haben im Laufe der Zeit zahlreiche Diäten wie die Banting-Diät, die Grapefruit-Diät, die Trennkost und die Atkins-Diät ausprobiert, um ihr Gewicht zu reduzieren.
Sind die Diäten von Prominenten wirklich effektiv und gesundheitsfördernd?
Viele der Diäten von Prominenten erweisen sich langfristig als ineffektiv und sogar gesundheitsschädlich. Dauerhafte Gewichtsveränderungen lassen sich in den meisten Fällen nicht erreichen.
Welche Erkenntnisse lassen sich aus der Geschichte der Prominenten-Diäten ziehen?
Die Geschichte zeigt, dass die ständige Suche nach schnellen Lösungen zur Gewichtsreduktion oft in Enttäuschung und Gesundheitsrisiken mündet. Nachhaltige Ernährungsumstellung und Lebensstiländerung sind langfristig erfolgreicher.
Wie können Menschen von den Erfahrungen der Prominenten lernen?
Anstatt blindlings Prominenten-Diäten nachzueifern, sollten Menschen ihren individuellen Weg zu einer ausgewogenen Ernährung und gesunden Lebensweise finden. Extreme Diäten sind meist keine dauerhafte Lösung.