Ernährung, Nahrungsergänzungsmittel und sportliche Leistung: Historische Perspektive Es ist allgemein bekannt, dass bestimmte Nährstoffe, insbesondere Kohlenhydrate, Fette, Proteine, Vitamine, Mineralien und Wasser, von entscheidender Bedeutung für die Gesundheit und sportliche Leistung sind. Laut dem Sportexperten Ronald Maughan kann ohne eine angemessene Ernährung das sportliche Potenzial nicht voll ausgeschöpft werden, da die Fitness nicht auf höchstem Niveau sein wird, Athleten möglicherweise […]

KSB-55 (Molkenproteinkonzentrat) ist ein vielgepriesenes Protein, das jedoch keine Vorteile gegenüber anderen Molkenproteinen aufweist. 2015 begann eine aggressive Werbekampagne für dieses Produkt, es wurden Hunderte von Spam-Websites erstellt und täglich werden zahlreiche Nachrichten in sozialen Netzwerken veröffentlicht. Die meisten Rezensionen zu KSB-55 sind falsch und künstlich, in den Suchergebnissen dominieren Auftragsseiten. In Bezug auf die Art der Vermarktung und das […]

Es gilt als erwiesen, dass isotonische Getränke den optimalen Flüssigkeitshaushalt im Körper aufrechterhalten und Elektrolytverluste am besten ersetzen können. Was sind isotonische Getränke? In der Medizin wird eine Flüssigkeit als isotonisch oder isosmotisch bezeichnet, wenn ihr osmotischer Druck dem der Blutplasma entspricht. Das Phänomen der Osmose besteht darin, dass Wasser durch eine durchlässige Membran von einem Bereich mit niedriger Konzentration […]

Icariin ist ein Flavonol aus der Gruppe der Flavonoide, das in der Sportnahrung als anaboles Mittel eingesetzt wird. Chemisch gesehen ist Icariin eine acetylierte Version von Kaempferid-3,7-O-diglycoside. Icariin wird aus mehreren Pflanzenarten der Gattung Epimedium gewonnen, die in China unter den Namen „Horny Goat Weed“ oder „Yin Yang Huo“ bekannt sind. Der Extraktd dieser Pflanzen wird in der traditionellen chinesischen […]

Isoleucin ist eine α-Aminosäure, die für die Proteinsynthese verwendet wird. Sie umfasst eine α-Carboxylgruppe (in deprotonierter Form -COO-), eine α-Aminogruppe (in protonierter Form -NH+3) und eine verzweigte Kohlenwasserstoffkette (das zentrale Kohlenstoffatom ist mit drei weiteren Kohlenstoffatomen verbunden). Isoleucin gehört zu den essentiellen Aminosäuren, die über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Es wird aus Pyruvat unter Verwendung von Enzymen des Leucinbiosynthesewegs […]

Die Praxis hat zwei Ansätze zur Ergänzung der Ernährung mit Kreatin entwickelt. Der erste ist das Kreatin-Laden, gefolgt von einer Erhaltungsphase; der zweite ist ohne Laden, mit einer konstanten geringen Dosis. Die anfängliche Kreatin-Ladepha se – 4 bis 6 Standarddosen von jeweils 5 Gramm über 3 bis 9 Tage – führt zu einem erheblichen Anstieg des Gesamtkreatinspiegels innerhalb kurzer Zeit. […]

Das Thema Doping in sportlichen Wettbewerben steht seit jeher im Mittelpunkt reger Diskussionen. Um einen fairen und sicheren Wettkampf zu gewährleisten, sind in den letzten Jahren zahlreiche Gesetze und Vorschriften erlassen worden, die den Umgang mit leistungssteigernden Substanzen regeln. Verbotsliste und Anti-Doping-Code Der Welt-Anti-Doping-Kodex (WADC) stellt den international gültigen Rahmen für den Kampf gegen Doping dar. Er definiert eine Liste […]

Was sind Nahrungsergänzungsmittel? Nahrungsergänzungsmittel werden als Pulver, verzehrfertige Shakes und Riegel verkauft. Sie bestehen aus Milchproteinen (meist Molkeprotein und/oder Kasein), Kohlenhydraten (Maltodextrin und/oder Zucker), Vitaminen und Mineralstoffen. Einige Marken enthalten auch kleine Mengen an ungesättigten Fetten und anderen Nährstoffen, die laut Herstellerangaben die Leistungsfähigkeit steigern sollen. Masseaufbauprodukte ähneln Nahrungsergänzungsmitteln, enthalten aber in der Regel mehr Kalorien in Form von Kohlenhydraten […]

Flüssige Aminosäuren sind wässrige Lösungen von Aminosäuren, die dazu dienen, den Bedarf des Körpers an Protein zu decken. Flüssige Aminosäuren bieten gegenüber Kapseln oder Pulvern keine offensichtlichen Vorteile. Produkte Es gibt eine Reihe von Produkten mit flüssigen Aminosäuren auf dem Markt, u.a.: Liquid Super Amino 23000 von Dymatize Nutrition Amino 2222 Liquid von Optimum Nutrition Ultra Amino Liquid von Power […]

Die flüssige Kastanie ist ein zweifelhaftes Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsreduktion, das als natürlicher Stimulans präsentiert wird, der Kraft und Energie verleiht. Angeblich fördert es die kontinuierliche Gewichtsabnahme durch gesteigerte körperliche Aktivität, verminderter Appetit und Fettverbrennung, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen. Das Präparat wurde mit aufdringlichen Marketingmethoden und Spam in den sozialen Medien beworben, wodurch es einen extrem schlechten Ruf erlangte. In […]