Camukamubeeren (Myrciaria dubia) sind eine Beerenart, die in den tropischen Regenwäldern des Amazonasbeckens heimisch ist. Sie wachsen vor allem an Flussfütten und werden mittlerweile auch kultiviert.
Die Camukamubeere wurde in den 1950er Jahren entdeckt, kam aber erst in den 1990er Jahren in den kommerziellen Handel. Insbesondere in Japan wurde sie schnell populär und findet sich in Multivitamin- und Energiegetränken. Heute gilt sie als Superfood aufgrund ihres außergewöhnlich hohen Vitamin-C-Gehalts.
Nährstoffprofil und gesundheitliche Vorteile
Mit bis zu 3 Gramm Vitamin C pro 100 Gramm Fruchtfleisch besitzen die Camukamubeeren den zweithöchsten natürlichen Vitamin-C-Gehalt aller bekannten Pflanzen. Nur die australische Kakadu-Pflaume übertrifft sie leicht. Zusätzlich enthalten die Beeren viele Flavonoide und andere Antioxidantien.
Studien zeigen, dass der Konsum von Camukamusaft die Oxidation und Entzündungsreaktionen im Körper reduzieren kann, was insbesondere für Raucher von Vorteil sein kann. Außerdem scheint die Frucht die Gewichtszunahme bei fett- und zuckerreicher Ernährung zu verringern.
Verwendung und Verzehr
In den Amazonasregionen werden die Camukamubeeren frisch verzehrt. In anderen Ländern sind sie meist als Pulver erhältlich, da so der Vitamin-C-Gehalt besser konserviert werden kann. Eine Teelöffel (5 Gramm) Camukamusaft-Pulver deckt bereits 760% des täglichen Vitamin-C-Bedarfs ab.
Aufgrund des sauren Geschmacks sollte man die Beeren mit Wasser oder in Getränken verdünnen. Eine Überdosierung von Vitamin C ist möglich und kann zu Nebenwirkungen wie Übelkeit und Durchfall führen, daher ist eine Tageshöchstmenge von 2 Gramm zu empfehlen.
Häufig gestellte Fragen
Was sind Camukamubeeren?
Camukamubeeren sind eine Beerenart, die in den tropischen Regenwäldern des Amazonasbeckens heimisch ist.
Woher stammen Camukamubeeren?
Camukamubeeren wachsen vor allem an Flussfütten im Amazonasgebiet in Ländern wie Peru und Brasilien. Sie werden mittlerweile auch kultiviert.
Wann wurden Camukamubeeren entdeckt?
Camukamubeeren wurden in den 1950er Jahren entdeckt, kamen aber erst in den 1990er Jahren in den kommerziellen Handel.
Warum gelten Camukamubeeren als Superfood?
Camukamubeeren gelten als Superfood aufgrund ihres außergewöhnlich hohen Vitamin-C-Gehalts, der zu den höchsten in der Natur gehört.
Welche gesundheitlichen Vorteile haben Camukamubeeren?
Studien zeigen, dass Camukamusaft die Oxidation und Entzündungsreaktionen im Körper reduzieren und die Gewichtszunahme bei fett- und zuckerreicher Ernährung verringern kann.
Wie werden Camukamubeeren verzehrt?
In den Amazonasregionen werden die Camukamubeeren frisch verzehrt, in anderen Ländern sind sie meist als Pulver erhältlich, da so der Vitamin-C-Gehalt besser konserviert werden kann.
Gibt es bei Camukamubeeren mögliche Nebenwirkungen?
Ja, eine Überdosierung von Vitamin C durch zu hohen Konsum von Camukamubeeren kann zu Nebenwirkungen wie Übelkeit und Durchfall führen, daher ist eine Tageshöchstmenge von 2 Gramm zu empfehlen.