Biotin, auch bekannt als Vitamin H oder Vitamin B7, ist ein wasserlösliches Vitamin aus der Gruppe der B-Vitamine. Es spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten.
Wirkungen von Biotin
Biotin ist Bestandteil verschiedener Enzyme, die am Protein- und Fettstoffwechsel beteiligt sind. Es unterstützt die Aktivität der Glukosekinase und ist Kofaktor für mehrere Carboxylasen, die an Reaktionen des Kohlenhydrat- und Fettstoffwechsels beteiligt sind.
Biotin im Bodybuilding
Biotin wird häufig im Sport eingesetzt, da es eine wichtige Rolle im Aminosäurenstoffwechsel und in Prozessen, die der Muskelversorgung mit Energie dienen, spielt. Ein Biotinmangel kann zu einer verlangsamten Muskelmassezunahme führen. Ein Mangel kann insbesondere bei häufigem Verzehr von rohen Eiern auftreten, da das im Eiweiß enthaltene Avidin den Biotinaufnahme beeinträchtigt.
Dosierung und Einnahme
Eine Überdosierung von Biotin ist auch bei hoher Zufuhr unwahrscheinlich. Die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene beträgt 30 Mikrogramm. Im Bodybuilding werden jedoch oft höhere Dosen von 200 Mikrogramm und mehr eingenommen.
Biotin-Mangel
Die Symptome eines Biotinmangels umfassen Dermatitis, Glossitis, Hyperästhesie, Myalgie, Appetitlosigkeit, leichte Anämie und Veränderungen im EKG. Ein Mangel kann bei längerer parenteraler Ernährung ohne Biotinzufuhr oder bei chronischen Darmentzündungen auftreten. In Einzelfällen wurden auch angeborene Defekte biotinabhängiger Enzyme beobachtet, die durch hochdosierte Biotinzufuhr ausgeglichen werden können.
Quellen und Aufnahme
Biotin kommt vor allem in Leber, Eigelb, Milch, Pilzen, Soja und Gemüse wie Spinat vor. Biotin ist relativ hitzebeständig, kann aber in alkalischer Umgebung abgebaut werden. Neben der Zufuhr über die Nahrung wird Biotin auch von der Darmflora produziert und teilweise resorbiert.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Biotin?
Biotin, auch bekannt als Vitamin H oder Vitamin B7, ist ein wasserlösliches Vitamin aus der Gruppe der B-Vitamine.
Welche Funktionen hat Biotin im Körper?
Biotin spielt eine wichtige Rolle im Stoffwechsel von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten. Es ist Bestandteil verschiedener Enzyme, die am Protein- und Fettstoffwechsel beteiligt sind.
Wie wirkt sich Biotin im Bodybuilding aus?
Biotin wird im Sport häufig eingesetzt, da es eine wichtige Rolle im Aminosäurenstoffwechsel und in Prozessen, die der Muskelversorgung mit Energie dienen, spielt. Ein Biotinmangel kann zu einer verlangsamten Muskelmassezunahme führen.
Wie hoch sollte die Dosierung von Biotin sein?
Die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene beträgt 30 Mikrogramm. Im Bodybuilding werden jedoch oft höhere Dosen von 200 Mikrogramm und mehr eingenommen.
Was passiert bei einem Biotinmangel?
Symptome eines Biotinmangels sind Dermatitis, Glossitis, Hyperästhesie, Myalgie, Appetitlosigkeit, leichte Anämie und Veränderungen im EKG. Ein Mangel kann bei längerer parenteraler Ernährung ohne Biotinzufuhr oder bei chronischen Darmentzündungen auftreten.
Wo kommt Biotin vor?
Biotin kommt vor allem in Leber, Eigelb, Milch, Pilzen, Soja und Gemüse wie Spinat vor. Neben der Zufuhr über die Nahrung wird Biotin auch von der Darmflora produziert und teilweise resorbiert.