Schilddrüsenüberfunktion (Thyreotoxikose) ist ein pathologischer Zustand, der durch eine übermäßige Anreicherung von Schilddrüsenhormonen im Körper gekennzeichnet ist. Dies führt zu einer Steigerung des Grundumsatzes sowie zu Funktionsstörungen des Nervensystems und des Herz-Kreislauf-Systems.
Die Behandlung umfasst in erster Linie die Beseitigung der Symptome der Schilddrüsenüberfunktion mithilfe von Medikamenten. Auch die Ernährungstherapie spielt eine wichtige Rolle:
Ernährungsempfehlungen bei Schilddrüsenüberfunktion
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Da der Grundumsatz deutlich erhöht ist, wird eine hochkalorische Ernährung empfohlen, um den erhöhten Energiebedarf zu decken. Diese Ernährung soll bis zum Erreichen des Normalgewichts beibehalten werden.
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Der Eiweißgehalt der Ernährung sollte mindestens den physiologischen Optimalwert von 1-1,5 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht aufweisen. Eine Reduktion des Eiweißanteils ist nicht sinnvoll, da der Körper sonst körpereigenes Eiweiß, insbesondere aus der Muskulatur, verbraucht, was zu Muskelschwäche und Stoffwechselstörungen führen kann.
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Der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen ist deutlich erhöht. Die Ernährung sollte daher reich an Obst, Gemüse und anderen Vitaminträgern sein. Zusätzlich können Vitaminpräparate erforderlich sein.
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Produkte, die das Herz-Kreislauf-System und das Nervensystem anregen, wie starker Tee, Kaffee, Schokolade und Gewürze, sollten eingeschränkt werden.
Beispielmenu bei Schilddrüsenüberfunktion
Das Beispielmenü liefert ca. 2955 kcal pro Tag und entspricht den Ernährungsempfehlungen:
- Frühstück: Quark mit Milch, Grießbrei
- Zwischenmahlzeit: Äpfel
- Mittagessen: Reissuppe, gekochtes Fleisch, Apfelkompott
- Nachmittagssnack: Hagebuttenaufguss, Butterkekse
- Abendessen: Fischknödel, Karottenpüree, Milchreis
- Zusätzlich: Weißbrot, Vollkornbrot, Butter, Zucker
Insgesamt werden so ausreichend Proteine, Fette und Kohlenhydrate in der richtigen Balance zugeführt, um den erhöhten Stoffwechsel bei Schilddrüsenüberfunktion zu unterstützen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Schilddrüsenüberfunktion (Thyreotoxikose)?
Schilddrüsenüberfunktion ist ein Zustand, bei dem die Schilddrüse zu viele Hormone produziert. Dies führt zu einem erhöhten Stoffwechsel, Nerven- und Herz-Kreislauf-Problemen.
Wie kann man Schilddrüsenüberfunktion behandeln?
Die Behandlung erfolgt in erster Linie mit Medikamenten, die die Schilddrüsenhormonproduktion reduzieren. Zusätzlich spielt die Ernährungstherapie eine wichtige Rolle.
Welche Ernährungsempfehlungen gibt es bei Schilddrüsenüberfunktion?
Es wird eine hochkalorische Ernährung empfohlen, um den erhöhten Energiebedarf zu decken. Der Eiweißanteil sollte mindestens 1-1,5 g pro kg Körpergewicht betragen. Der Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen ist erhöht, daher sind viele Obst und Gemüse wichtig. Anregende Lebensmittel wie Kaffee oder Gewürze sollten eingeschränkt werden.
Wie sieht ein Beispielmenü bei Schilddrüsenüberfunktion aus?
Ein Beispielmenü mit ca. 2955 kcal pro Tag beinhaltet unter anderem Quark, Grießbrei, Äpfel, Reissuppe, Fischknödel und Milchreis. Es deckt den erhöhten Bedarf an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten.