Der Beginn des Studentenlebens bringt oft das Ende einer geordneten Ernährung mit sich. Schnelle Snacks, ausgelassene Mahlzeiten und der Ersatz des Frühstücks durch eine Tasse Kaffee werden zur Gewohnheit. Diese Unordnung in der Ernährung führt zu unbemerktem Überessen, was dazu führt, dass fast alle Studenten im ersten Studienjahr an Gewicht zunehmen. Dies ist keinesfalls erstrebenswert, da diese ungesunden Essgewohnheiten oft auch im späteren Berufsleben beibehalten werden und zu Magen-Darm-Erkrankungen führen können.
Die Regeln für eine gesunde Ernährung
Studien haben gezeigt, dass die Hauptfeinde einer gesunden Ernährung fettreiche Lebensmittel mit einem Überschuss an Kohlenhydraten sind. Kultursportler setzen daher bewusst auf eine eiweißreiche Ernährung und reduzieren den Konsum von Fetten und Kohlenhydraten. Diese Ernährungsweise dient nicht nur dem Muskelaufbau, sondern beugt auch vielen Krankheiten vor.
Die Grundlagen der Ernährung
Proteine: Unser Körper besteht hauptsächlich aus Proteinen und Wasser. Alle anderen Nährstoffe, wie Kohlenhydrate und Fette, sind in geringen Mengen vorhanden. Für den Sportler ist es wichtig, täglich 2-2,5 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht aufzunehmen.
Kohlenhydrate: Vollwertige Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten, Gemüse und Obst liefern dem Körper eine konstante Energiezufuhr, im Gegensatz zu schnell verwertbaren Kohlenhydraten aus weißem Brot oder Nudeln.
Fette: Neben gesunden pflanzlichen Fetten, wie Olivenöl, benötigt der Körper auch tierische Fette, z.B. in Form von Eidottern, für die Hormonproduktion.
Kalorienbedarf: Um das Muskelwachstum zu unterstützen, benötigt ein junger Sportler etwa 40-45 Kalorien pro Kilogramm Körpergewicht täglich. Bei 80 kg wären das also über 3500 Kalorien. Studenten essen jedoch oft deutlich weniger, was zum Übergewicht führen kann.
10 Regeln für eine gesunde Ernährung außer Haus
- Entfernen Sie die Oberseite des Brötchens vom Burger.
- Verzichten Sie auf Pommes und Kartoffelpüree, stattdessen lieber gedünstetes Gemüse.
- Keine Pasta, stattdessen lieber gekochten Reis.
- Kein paniertes oder gehacktes Fleisch, stattdessen gegrilltes Fleisch, Geflügel oder Fisch.
- Trinken Sie statt Säften lieber Mineralwasser oder frisch gepresste Säfte.
- Bestellen Sie im Restaurant nur gegrilltes Fleisch mit Blattsalat, ohne Dressing.
- Wählen Sie möglichst Vollkornbrot, das im Restaurant frisch zubereitet wurde.
- Vermeiden Sie jegliche Soßen und Dressings.
- Genießen Sie lieber ein Glas Wein anstelle von Softdrinks.
- Seien Sie kritisch und lassen Sie sich nicht auf ungesunde Gerichte ein, nur weil sie im Angebot sind.
Häufig gestellte Fragen
Wie kann eine gesunde Ernährung die Leistungsfähigkeit von Studenten verbessern?
Eine ausgewogene und regelmäßige Ernährung liefert den Körper mit der notwendigen Energie, um geistig und körperlich leistungsfähig zu bleiben. Durch die richtige Nährstoffzufuhr werden Konzentration, Ausdauer und Motivation gesteigert.
Welche Vorteile hat eine gesunde Studentenernährung für die Gesundheit?
Eine gesunde Ernährung beugt vielen Krankheiten wie Magen-Darm-Beschwerden, Übergewicht und Diabetes vor. Sie stärkt das Immunsystem und fördert das allgemeine Wohlbefinden.
Wie kann man als Student trotz Uni-Stress gesund essen?
Das Mitbringen von selbstgemachtem, ausgewogenem Essen in Essensboxen ist eine gute Lösung. So kann man regelmäßig kleine, nährstoffreiche Mahlzeiten zu sich nehmen, ohne auf ungesunde Kantinen-Angebote zurückgreifen zu müssen.
Welche 10 Lebensmittel sind für Studenten besonders empfehlenswert?
1. Hühnerbrustfilet
2. Vollkornbrot
3. Haferflocken
4. Eier
5. Magerquark
6. Grünes Gemüse
7. Rote Beeren
8. Nüsse
9. Avocados
10. Lachsfilet
Wie viele Kalorien benötigen Studenten täglich?
Junge Sportler benötigen etwa 40-45 Kalorien pro Kilogramm Körpergewicht täglich, um Muskelmasse aufzubauen. Bei einem Gewicht von 80 kg wären das über 3.500 Kalorien.