Die Kirschen enthalten Zucker (bis zu 15%); Pektinstoffe (bis zu 11%), organische Säuren (bis zu 2,1%, hauptsächlich Äpfel- und Zitronensäure); Gerbstoffe; Vitamine C, B, PP, Folsäure, Carotin; Mineralsalze (11,7 mg pro kg essbarer Teil), Kalium-, Magnesium- und Eisensalze; Farbstoffe.
Kirschsaft gilt als einer der besten Beerensäfte: Er hat heilende Eigenschaften und hervorragende Nährwerte, verbessert den Appetit und stillt den Durst (insbesondere bei Fieberzuständen).
Aufgrund des hohen Eisen- und anderen blutstärkenden Elements – Magnesium – wird Kirschsaft bei Blutarmut empfohlen.
Kirschsaft hat eine gewisse antiseptische Wirkung und wird bei chronischer Verstopfung und als mildes Abführmittel eingesetzt. In der Volksmedizin wird Kirschsaft, vermischt mit Milch, bei Gelenksentzündungen – Arthritis – verwendet; er gilt auch als wirksames Expektorans bei Erkrankungen der oberen Atemwege.
Häufig gestellte Fragen
Was sind die Inhaltsstoffe von Kirschsaft?
Kirschsaft enthält Zucker (bis zu 15%), Pektinstoffe (bis zu 11%), organische Säuren (bis zu 2,1%, hauptsächlich Äpfel- und Zitronensäure), Gerbstoffe, Vitamine C, B, PP, Folsäure, Carotin sowie Mineralsalze wie Kalium, Magnesium und Eisen.
Welche gesundheitlichen Eigenschaften hat Kirschsaft?
Kirschsaft gilt als einer der besten Beerensäfte und hat heilende Eigenschaften. Er verbessert den Appetit, stillt den Durst (insbesondere bei Fieberzuständen) und wird bei Blutarmut aufgrund seines hohen Eisen- und Magnesiumgehalts empfohlen. Außerdem hat er eine gewisse antiseptische Wirkung und wird bei chronischer Verstopfung und als mildes Abführmittel eingesetzt.
Wie wird Kirschsaft in der Volksmedizin verwendet?
In der Volksmedizin wird Kirschsaft, vermischt mit Milch, bei Gelenksentzündungen – Arthritis – verwendet. Darüber hinaus gilt er als wirksames Expektorans bei Erkrankungen der oberen Atemwege.